パン作りの基礎知識

パン作りの基礎知識

パン生地にオリーブオイルを配合するのは何のため?パン生地にオリーブオイルを入れる効果とは

どうも、パン職人Kenです。 今の時代、パンのレシピはネットで検索すればいくらでも手に入りますよね。 色々とレシピを見ているとオリーブオイルを配合したレシピを見かけます。 パンは味も見た目も香りも楽しめる素敵な食品ですが…