材料 パン作りに欠かせないイースト菌について|イースト菌の働き・種類・おすすめのイースト菌2023.08.30どうも、現役パン職人のけん(@pansyokunin_ken)です。 今回はパン作りに欠かせない材料の一つであるイースト菌について説明をしていこうと思います。 イースト菌はパン作りの要と言っても過言ではないくらい、とても...